カツオ

実家の両親がカツオをくれました。
週末に千葉の房総に行ってきたそうで、新鮮なカツオや新玉ねぎ、筍などをもらいました。
なので今夜の夕飯のメインは炙りカツオです。表面をサッと炙ったカツオを厚めに切って、新玉ねぎと万能ねぎをドッサリ載せてポン酢をかけます。んーおいしい。海の味がします。
大学院の頃に研究室のみんなでやったカツオパーティーを思い出しました。
カツオの漬けも仕込んでおいたので明日は漬け丼です。
父ちゃん母ちゃんありがとうです。